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                    清明
                    yingyun 2020年04月23日

                    疏雨洗清明

                    迎逆行天使歸來

                    情暖人間四月天

                    清明節又叫踏青節,在仲春與暮春之交,是中國傳統節日之一, 也是二十四節氣中唯一的國家法定假日。往日里正是與家人朋友結伴出游,踏青賞景的好時節。

                    雖因疫情的影響打亂了出行計劃,但有逆行天使們的奉獻,也有默默付出的基層工作者們的堅持,還有各行各業的共同努力,抗疫得到初步勝利。

                    清明,有清潔明亮之意,在這段時間里,氣溫回升,空氣清潔,籠罩我們許久的陰霾終將散去。 

                        援鄂的英雄們也陸續踏上返家的行程,平安的與家人團聚,在經歷過這段特殊的時期后,我們將更加珍惜身邊人。家人、朋友再相聚,一頓熱騰騰的火鍋再適合不過了。

                        清明冷暖空氣交替,天氣多變,飲食方面宜以清補為主,且春季要注意及時補充水分,可促進身體排毒。

                        好肉配清湯,南門涮肉講究清湯、本味、營養,保留了最本真的味道。

                        羊肉具溫補之效,性熱,所以春季食用羊肉時應少用辣椒和胡椒等溫辛燥熱的食材。搭配一些涼性和甘平性的蔬菜,可以中和緩解羊肉的熱性,起到清涼去火的作用。

                    冬瓜、菠菜、白菜、金針菇、紅薯、土豆、山藥、香菜、香菇和豆腐等都是涮肉的最佳搭配。

                    牛肉有安中益氣、養脾胃、補虛壯健、強筋骨、消水腫、除濕氣、化痰息風、止渴止涎之效。且含有豐富的蛋白質,氨基酸組成比其他肉類更接近人體需要,能提高機體抗病能力,合理搭配膳食才能吃的更健康~

                     


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